Vi rosat Diana la Belle - CELLER MASIA TONICOLL
En nas és afruitat amb notes de cirera, mores i maduixes. Especiat i fresc. En boca té un pas envolupant, equilibrat, persistent i càlid.
Varietats: 100% syrah
Embotellat: ,es de juny.
Producció: 1.000 ampolles
Quantitat: 750 ml
Localització: La Vilella Baixa
Finca: Els Pics
Orientació: N-O
Alçada: 500 m
Sòl: Licorella
Superfície de vinya: 1 ha
Edat de les vinyes: 13 anys
Rendiment: 15 hl/ha
Cultiu: biodinàmic
Vinificació
Verema: Realitzada a finals d ́agost en caixes de 12 kg
Fermentació: Controlada a 17 °C.
Producció: Fermentació en tines de fibra de vidre
Criança: Vi rosat amb molt de taní degut a la varietat, sense criança
Tast: Color roig-cirera picota intens amb ribet violaci.
Paràmetres analítics
Alc: 14,8% vol
Acidesa: 5,09 gr/l
Sucres: (Exemple: 73 gr/L)
pH: 3,33