La Gàrgola - FORMATGERIA DEL MIRACLE

---

La Gàrgola és un formatge de llet crua d’ovella que conserva intactes les seves propietats. De coagulació làctica amb una maduració de tres setmanes, és un formatge amb aromes balsàmiques i de sotabosc.

La densitat i la untuositat de la seva textura adhesiva al paladar generen la intensitat del seu sabor. De forma cilíndrica d’uns 250 g. La gàrgola és aquell ésser mitològic que recull l’aigua dels teulats i l’escup per la boca sobre els camps i carrers.

Quantitat: una peça de 250 g.

Pes: 0.250 Kg

---