Vi negre Seera - CELLER MASIA TONICOLL

---

Tast: Color roig-cirera picota molt intens, amb un to teula. En nas és especiat amb notes de fruita madura i torrefacte, fresc i corpulent. En boca té un pas càlid, equilibrat, i persistent.

Varietats: 100% syrah

Embotellat: abril

Producció: 1.500 ampolles

Quantitat: 750 ml

 

Localització: La Vilella Baixa

Finca: Els Pics

Orientació: N-S

Alçada: 500 m

Sòl: llicorella

Superfície de vinya: 1,8 ha

Edat de les vinyes: 13 anys

Rendiment: 20hl/ha

Cultiu: biodinàmic.

 

Vinificació verema: realitzada a finals d ́agost en caixes de 12 kg

Fermentació: Maceració en fred i fermentació a 25ºC

Producció: vi negre per criança.

Criança: sense.

 

Paràmetres analítics

Alc: 15% vol

Acidesa: 5,09 gr/l

Sucres: >0,1 gr/l

ph: 3,80

---